Om platsen
Det serveras mat som är noggrant tillagad med råvaror direkt från gården. Allt från ägg till honung kommer från deras egna odlingar, och dom väljer även närproducerade, ekologiska och säsongsmässiga ingredienser för att komplettera sin meny. Till exempel kommer den rika rapsoljan från Österlen, vilket ger rätterna en distinkt smak.
Här är avståndet från jord till bord minimalt, vilket ger dig möjlighet att avnjuta din måltid i en naturlig miljö och förhöjer din smakupplevelse. Menyn varierar med skördens gång, men alltid med en gemensam nämnare - allt är vegetariskt.
Under vinterhalvåret fermenterar dom sina grönsaker och håller surdegen levande för att kunna servera nybakat surdegsbröd från Kölleröd varje dag när våren och sommaren kommer.
Kaffet mals dagligen från ekologiska, rättvisemärkta bönor från närliggande rosterier, och övriga drycker kommer antingen från gården eller det lokala närområdet.